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上海兒童食育活動研學基地在哪里?
2018-12-13

北京快3直播百度云 www.oljhvr.com.cn 上海崇明國際生態島有食育研學基地,靠近西沙濕地,明珠湖附近!

蘋果兔的兒童食育,結合哈佛多元智能理論實踐,美國最全面的食育STEAM課程體系,以英國BBC、斯坦福大學、日本、歐洲發達國家的食育課程為參考依據,融合了中國傳統文化,創新的課程更加適合中國兒童教育的發展需求。

 

在很多歐美發達國家,通過食育過程中的動手烹飪,來教導小朋友下廚,因為廚藝需要花心思構想采用甚么食材、調料,整個烹飪過程讓小朋友不知不覺發揮創造力,并訓練他們的組織能力。而烹飪很需要專注力,可培養小孩子做事專注和有耐性。同時,在煮食時有可能出現未預料到的變量,可讓小朋友學習如何應付和解決,培養應變能力等等。

 

蘋果兔兒童食育提升幼升小中的七大能力

幼升小中久負盛名的七大能力,即:觀察能力、運算能力、表達能力、空間想象能力、記憶力、邏輯推理能力、動手操作能力。對這七大能力的考察基本涵蓋了幼升小面試中的所有考察。也就是說,掌握了這七大能力,面試神馬的都不算個事兒!

來看看蘋果兔兒童食育STEAM課程對幼升小中七大能力的培養

觀察能力:觀察植物的生長,觀察食物制作過程中的變化,觀察食物的顏色、形狀、細節等

運算能力:在食物制作過程中,可以通過觀察數字、時間、重量、刻度、溫度的變化,可以稱重,數數,測量等

表達能力:對制作過程的理解,看物說話,看簡單的菜單,溝通交流,制作完成后的分享和總結

空間想象能力:植物的生長,食物的空間搭建,創意面點的制作,藝術裝盤,食物藝術繪畫

記憶力:對制作過程的記憶,對食物營養的記憶力,同時植物的成長的記憶

邏輯推理能力:制作的先后順序,植物的生長過程,生到熟的烹飪的時間

動手操作能力:食物制作是比游泳還全面的運動,鍛煉孩子肢體動作的協調能力,同時培養孩子的獨立生活的能力、耐心與注意力

 

蘋果兔兒童食育的特點:

    學習一門生活技巧;

    在學習過程中會融入一些技巧和知識, 比如算術等;

    學會食物分類, 了解各種食材; 學習添加劑的作用等;還學會跟大人、伙伴一起合作;

    學會看食譜, 懂得使用各種量具, 如量杯,秤以及部分電動用具; 從烹飪過程中感受到參與和成功的喜悅;

    學會正確使用廚房危險用具, 如, 電磁爐等. 當然老師們一定會明確示范孩子們正確的使用方法; 提示危險性;

    了解什么食物有益, 什么是不健康的食物; 學會飲食健康知識;

    提供一個有意義的,積極的和快樂的親子時間;

    培養生活情趣, 學會分享;

    熱愛生活,享受生活。

 

 在學科方面:

兒童食育可以結合語文:聽,讀,說,寫,認,知識,理解,交流,溝通,表達,總結,應變等,加以繪本的形式,更能增加理解和認知;

兒童食育可以結合數學:數字,稱量,刻度,溫度,時間,幾何,邏輯,順序,空間,長短,等分,增減,控制,平衡,加減,體積,面積等;

兒童食育可以結合英語:場景的英語,生活中的英語,基本的英語單詞來自生活,通過視覺和繪本,更容易記憶和運用;

 

蘋果兔的兒童食育課程,一切活動和學習,都在真實的場景,更直接,更生動,更容易理解和掌握。

 

兒童食育,是自然科學啟蒙,它不是單一的自然科學課本身,而是融合自然環境、語言表達、身體活動、藝術感受、科學探索等的活動整合。

 微信公眾號:兒童食育網


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