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上海周末親子活動-兒童食育美食之旅!
2018-11-10

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今年的國慶假期,我們帶著小朋友體驗了在上海浦東金橋太茂的ZOO COFFEE(動物咖啡)的環球美食之旅“丹麥站”親子活動


ZOO COFFEE的場景式兒童食育的親子活動

今天的主題是什么呢?

  • 了解丹麥的文化知識

  • 制作丹麥的傳統點心



丹麥藍罐曲奇

01

START

讓孩子們養成勤洗手的好習慣,

系上印有“蘋果兔兒童食育”的小圍裙。



我們為孩子精心準備好的原料和器具

02


老師指導步驟(邏輯順序),

小朋友們根據順序開始動手了,

在融化的黃油中加入白糖,打發黃油;

(了解固體黃油遇熱融化的化學變化過程)


小朋友用打蛋器,打,打,打,堅持,堅持,堅持!

(耐心和毅力的鍛煉)

黃油打發好了!


03


“小朋友都吃過雞蛋吧,有誰試過將雞蛋敲碎,放到碗里,然后完成打散呢?”

”在家里,媽媽不讓我做,怕弄在地上!“


“第一次,是我們的第一次!”


有蛋殼掉進去了,小心拿出來!


小朋友動作標準,弟弟也來打醬油!


我攪、攪、攪,用勺子不停的攪,把雞蛋打勻!


環節特點

鍛煉了孩子的基本生活技能,

對雞蛋的好奇和探索,

了解雞蛋的成分和營養(我們有繪本噢)

對敲擊蛋殼和撥開蛋殼的手指控制力,

順利將雞蛋倒入碗里而不撒出來!


04

我們將打散的雞蛋分3次加入打發的黃油,不停的攪拌!

(控制每一次的平均的量)



環節特點

堅持,手都酸了,再堅持!

(鍛煉了動手能力,也培養了堅持和毅力?。?/p>

孩子們發出了邀請,求助!

媽媽們齊上陣,

與孩子們一起把雞蛋與黃油充分混合!

(親子互動,孩子學會尋求幫助?。?/p>


05

準備加面粉了,弟弟又來幫忙!



把面粉和黃油攪拌均勻,弟弟也想動手,

哥哥不肯,只能眼巴巴看著!


認真!



堅持!



環節特點

鍛煉了孩子不斷堅持的毅力和專注力!


06

原料準備就緒,要開始創作了!

曲奇槍

對男孩和女孩來說:色和粉色是不變的選擇!




孩子們可以拆裝曲奇槍,是STEAM噢!

生活中的STEAM無處不在;



面團裝入曲奇槍,準備就緒!

孩子手部的控制力


{創意無處不在!}

小朋友的藝術與創意,想象力,開始制作了,用不同的花型的裱花嘴,自由組合。



媽媽們再次閃亮登??!


在場的媽媽們都是第一次做曲奇,

她們發現:原來曲奇這么簡單!

享受了家庭式的陪伴,

體驗親子的樂趣,

分享幸??燉值氖笨?。


07

看一片熱火朝天


小朋友互相交流和幫忙,交換不同的裱花嘴,

媽媽們互相取經,老師旁邊指導,共同協作;

孩子們的遇到問題的溝通,互相學習,

與媽媽的共同制作,協作精神就不知不覺中加強了。


“媽媽,我先來!”

“不是這樣的!”

“就是這樣,你別動我做的,會被你弄壞的!”

自力更生的小朋友!

我用力!

我使勁!

剩下的面團,小朋友發揮想象力,又開始了新一輪創作!


看,小藝術家的作品,孩子和媽媽們的勞動成果!

藝術和創造力無處不在!

08


小朋友拿著自己制作的“藝術品”,

親手放入了烤箱,

自己調時間15分鐘和溫度180度;

我們用的是家用的烤箱哦!


環節特點

讓孩子認識了烤箱和烘烤需要的時間和溫度,

在等待的過程中,也培養了孩子的耐心!

安全教育

孩子在過程中不要用手接觸,高溫會燙手!


09

接下來讓孩子們做什么呢?

要養成做家務的習慣,

我們把用過的工具,放入了待洗框框里,

用清潔布把桌子清理干凈!


NEXT

帶小朋友去曲奇的發源地之一“丹麥”

看看那里特色和文化!





  • 丹麥的國旗,

  • 地理位置,

  • 童話王國,

  • 童話之父:安徒生,

  • 認識小美人魚,

  • 樂高是丹麥的公司,

  • 丹麥的美食文化!


10

時間到了!

“看,我的是愛心!”


“我做的最好!”


小朋友迫不及待的品嘗了自己勞動的成果,

互相分享了成功的喜悅和作品,

媽媽們也分享了孩子的果實。


孩子們對自己的勞動成果非常愛護和珍惜,

給媽媽的品嘗的,也是挑了個最小的,

說:“我要帶回去和其他好朋友分享!”


小朋友小心翼翼的把曲奇放入保鮮袋,

媽媽們和小朋友一起制作了包裝盒!

食品的安全;創意繪制包裝;動手制作包裝


11

合影,歡呼!

這是孩子們拋開緊張的應試學習壓力,

在做中學,在玩中學,

還給他們片刻童年的快樂時光!



這次活動的曲奇制作,

減少了黃油和糖的配比,

口感更酥脆,更健康!

好吃的曲奇就這么簡單!


我們有不同口味噢:抹茶,巧克力,香草……

我們還有升級的活動體驗:

食物營養知識繪本讀物,

稱重面粉,

融化黃油,

讀刻度,

看時間,

繪畫包裝封面,

……

☆☆☆

知識  動手  邏輯  學習  溝通

親子  藝術  創意  幫助  分享

讓孩子們在一起快樂成長!

食育親子活動的過程是這樣的




✎兒童食育在全球

在很多歐美發達國家,通過食育過程中的動手烹飪制作,來教導小朋友下廚,因為廚藝需要花心思構想采用什么食材、調料,烹飪成果如何擺盤和包裝,整個過程讓小朋友不知不覺發揮創造力,并訓練他們的組織能力。而烹飪很需要專注力,可培養小孩子做事專注和有耐性。同時,在煮食時有可能出現未預料到的變量,可讓小朋友學習如何應付和解決,培養應變能力等等。


活動細則


  1. 活動課程適合4-12歲小朋友:

    大童可以幫助小童,小朋友可以自己獨立完成,遇到困難可以想辦法解決和求助!求助其他小朋友,求助媽媽,求助老師!

  2. 主題活動:

    10月開始的每個周末,每周一個主題;

    我們的食育環球之旅的親子活動,陸續會游遍世界多個國家和地區,中國的多個城市,其中有:上海,北京,香港,臺灣,杭州,蘇州;丹麥,日本,意大利,墨西哥,法國,德國等。

  3. 活動時間:

    周六至周日:上午:10:30-12:00;下午:14:00-15:30;晚上: 17:30-19:00;

  4. 活動價格:

    關注微信公眾號:兒童食育網,小班活動,請提前預約!

  5. 地點:

    上海浦東金高路1882號:金橋太茂商業廣場3F  ZOO COFFEE(動物咖啡)

  6. 關注微信公眾號:兒童食育網

活動大綱

1.     了解地區/國家的文化特點;

2.     介紹地區/國家美食特色;

3.     認識食材的營養和價值;

4.     齊動手,制作特色美食;

5.     分享人文和食物的樂趣;

6.     裝盤和包裝的藝術;


更多價值

1、培養孩子的獨立意識,更加自信;

2、提升孩子分類能力+統籌能力+控制能力,增進人際關系, 學會分享;

3、培養孩子的動手和自理能力,身體發展并增進親子關系;

4、直接的游戲體驗比理論的學習知識技能更為直觀和有效;

5、生活習慣的鍛煉和培養;

6、記憶力,邏輯思維,創新力鍛煉培養;

7、學會尊重食物,熱愛勞動,珍惜勞動成果,不浪費食物,尊敬食物;

8、餐桌禮儀文化導入及養成自己吃飯的好習慣;

9、認識中國傳統文化;

10、認識世界的文化。


讓孩子過一個有意義的周末假期,

讓孩子們在玩中學,做中學,

感受食育帶給孩子們的知識、樂趣和教育。


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